Тендерайзер для мяса TEND FINOVA | FINOVA Meat tenderiser TEND

Описание

Непрерывная система тендеризации с использованием роликов и круглых ножей, которые делают небольшие надрезы в мясе, чтобы увеличить поверхность поглощения и способствовать извлечению белка в последующих процессах. Подходит для бескостной говядины и свинины. Можно изменить конфигурацию, добавив загрузочные или разгрузочные конвейеры.

Continuous tenderising system using rollers and circular blades, which makes small cuts in the meat to increase the absorption surface and favour the extraction of the protein in subsequent processes. Suitable for boneless beef and pork. It can be customised by adding loading or unloading conveyors.