КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР?подробный видеорецепт?Strawberry zephyr recipe

Описание

Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ https://breadbaking.ru/
(Промокод Яна  - СКИДКА 6%)

Всем привет! Сегодня готовим нежный пушистый клубничный зефир ???

Ингредиенты на 10 крупных зефирин или 20 небольших)

Пюре клубники 125 г(замороженная клубника 400 г)
Белок яичный 1 шт ( крупное яйцо)

Сахар 300 г(можно уменьшить до 200, но это повлияет на плотность зефира)
Агар агар (крепость 900) 5 г
Вода 75 г