Том Кха Кунг / Тайская кухня / Кокосовый суп с креветками / Tom Kha

Описание

Сегодня приготовим самый вкусный, на мой взгляд, тайский суп Том Кха Кунг. Это замечательный суп на кокосовом молоке с креветками. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Вода 1 л.
Куриная голень 2 шт.
Очищенные креветки 200 г,
Кокосовое молоко сухое 180 г.
Вода горячая 1 л.
Тайская паста Том Кха 100 г,
Грибы шампиньоны – 200 г,
Красный лук 100 г,
Помидоры – 4 шт.(средних),
Пальмовый сахар – по вкусу,
Рыбный соус – по вкусу,
Сок лайма – по вкусу,
Кинза – по вкусу.