Куриные Пальчики к Новогоднему столу на шесть порций, цыганка готовит.

Описание

Как приготовить Домашний майонез:
https://www.youtube.com/watch?v=Md-Mc2h5-F0&t=4s
=======================================================
Куриная грудка - 3 шт. / 600-700 гр.
Бекон подкопченный (нарезка) -1-2 пачки / 150-300 гр.
Чеснок -1 зубчик /5 гр.
Соль - 1/3 ч. л. / 3 гр.
Перец чёрный молотый -1/3 ч. л./ 2 гр.
Паприка -1 ч. л./ 5 гр.
Чеснок сушеный - 1 ч. л./ 5 гр.
Листья салата - для украшения
(Все специи по вкусу и по желанию)

Начинка:
Сырок плавленый для соусов - 1 шт. / 90 гр.
Грибы - 150 гр.
Лук -1/2 шт. / 50 гр.
Бекон (для жарки грибов) - 20-30 гр. (Или масло растительное - 2 ст. л. / 20 мл.
Соль - 1/3 ч. л. / 3 г.
Перец черный молотый - 1 щепотка

На гарнир:
Картофель - 4-6 шт. / 600 гр.
Соль - 1/2 ч. л. / 5 гр.
Масло растительное -1 ст. л. / 10 мл.
Перец черный молотый - 1 щепотка.
Паприка -1/2 ч. л. / 3 гр.
Чеснок сушеный -1/2 ч. л. / 3 гр.
(Приправа для картофеля по желанию - 1/2 ч. л.)

Из пачки оставляем 12 ломтиков бекона в сторонку.
Остальные кусочки бекона режем мелко и жарим на сковороде (если есть лишние) или на масле
Лук режем мелко, отправляем к бекону и обжариваем
Затем отправляем мелко нарезанные грибы и быстро обжариваем около 5 минут. Начинка готова .
Сырок нарезаем на 6 ломтиков .
Грудки разрезаем на пласты на 6 кусков и отбиваем молотком в пласт
Солим, перчим и выкладываем грибную начинку и кусочек сыра на край отбитого кусочка мяса
Сворачиваем в рулетик
Каждый подготовленный рулетик обматываем оставшиеся беконом
Пальчики готовы.
Выкладываем их в форму для запекания, застеленную пергаментным листом.
Картофель режем на четвертинки, солим и выкладываем на противень к пальчикам
Масло смешиваем со специями и смазываем картофель
Заранее разогреваем духовку до 220-230 градусов и отправляем на 25 -30 минут запекаться на вторую полку сверху
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол.
Подавать можно порционно или на одной большой тарелке .