Тартар из говядины

Описание

Ингредиенты:
🔸Говядина вырезка (кострец) - 600г
🔸Лук красный - 50г
🔸Огурцы корнишоны - 50г
🔸Каперсы - 20г
🔸Масло оливковое - 40г
🔸Горчичный соус Tamaki - 30г
🔸Перепелиные яйца - 4шт
🔸Чиабатта - 60г
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый - по вкусу
🔸Микрозелень на украшение

Технология приготовления:
1. Говядину и корнишоны нарежьте мелким кубиком, лук красный и каперсы - мелкой крошкой. Смешайте ингредиенты в чашке, заправьте Горчичным соусом и оливковым маслом, доведите до вкуса солью и перцем.
2. Выложите тартар через кулинарное кольцо на порционную тарелку, сверху сделайте небольшое углубление, украсьте перепелиным желтком, микрозеленью и каплями горчичного соуса.
3. Чиабатту нарежьте тонкими слайсами, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке.

Больше рецептов тут https://www.tamaki.ru/recipes/

Где приобрести Горчичный соус Tamaki:
WB: https://www.wildberries.ru/catalog/301670461/detail.aspx
OZON: https://www.ozon.ru/product/sous-gorchichnyy-tamaki-200ml-1783465907

ВКонтакте: https://vk.com/tamakirus
Яндекс Дзен: https://dzen.ru/tamaki
Сайт: https://tamaki.ru/

Реклама. ООО "Европродукт". ИНН 5027240707. Erid: 2W5zFGhxtdv

#тартар #горчичный #соус #горчичныйсоус #рецепт #вкусныйрецепт #шефповар #повар #еда #вкуснаяеда #готовка #готовимдома #тренд #трендоваяеда