Бограч - венгерский суп-гуляш с говядиной и беконом | Готовим в казане на костре

Описание

Ингредиенты:
• бекон - 300 г
• говядина - 1 кг
• репчатый лук - 3 шт
• морковь - 3 шт
• картофель - 6 шт
• болгарский перец - 3 шт
• помидоры - 5 шт
• острый перец - 1 шт
• петрушка - 1 пучок
• чеснок - 3 зубчика
• паприка - 3 ст.л
• специи - по вкусу и по желанию
• соль, перец - по вкусу
• вода ~ 3 л
• растит. масло - для обжарки

Способ приготовления:
Обжарить бекон в казане в небольшом количестве масла. Добавить лук и продолжать жарить до его золотистости.
Добавить морковь и жарить еще 2-3 минуты. Добавить паприку, специи, чеснок и все перемешать. Сверху выложи говядину и влить воду, чтобы она покрывала мясо. Добавить острый перец, немного соли и тушить 1 час на минимальном огне под крышкой.

Произвольно нарезать картошку, сладкий перец и помидоры. Добавить в казан и тушить до готовности. Попробовать бульон на соль и добавить при необходимости. В конце добавить рубленую зелень.

Больше рецептов в казане: https://rutube.ru/plst/266769

#индиркахомячит #кулинария #еда #простыерецепты #домашняяеда #готовимвказане #бограч #блюдавказане #венгерскаякухня