Шоколад и ягоды.

Описание

Шоколадные пирожные без выпечки с ягодами.
Время готовки 30 минут + 1 час на 4 порции
Нам будет нужно:
200 г фиников
50 г орехов кешью
4 ст.л. какао
40 г ягод (голубики, красной смородины, малины)
Для украшения:
100 г темного шоколада,
несоленые фисташки
На 10 минут заливаем финики горячей водой. Сливаем воду и удаляем косточки у фиников.
Соединяем орехи кешью, какао и финики и измельчаем блендером до однородности.
Небольшую квадратную форму застелим пищевой пленкой и выкладываем финиковую массу.
Разровняем лопаткой, накрываем пленкой и на 20 – 30 минут убираем в холодильник.
В микроволновке топим шоколад ну или на водяной бане, выливаем на лист пергамента и оставляем до застывания.
Под углом 45 градусов держим нож нарезаем шоколадную стружку.
Вынимаем застывший корж из формы кладем на разделочную доску и нарезаем небольшими прямоугольниками.
Украшаем пирожные шоколадной стружкой, ягодами, фисташками и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!
#шоколад,
#пирожное,
#ягоды,