Тушёная капуста. Очень вкусно. Быстро и просто.

Описание

ТУШЁНАЯ КАПУСТА. ОЧЕНЬ ВКУСНО. БЫСТРО И ПРОСТО.
БЕЗ МЯСА.

Тушим капусту правильно, а главное – вкусно!❤️ Каждая хозяйка любит побаловать своих домочадцев вкусными и полезными блюдами, особенно если они готовятся из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Тушеная капуста является настоящим кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Она является низкокалорийным блюдом, что очень важно для тех, кто придерживающихся правильного питания и следит за своим весом.

ОБЩИЕ СПОСОБЫ И ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО ТУШЕНИЯ КАПУСТЫ.
Идеальный вариант тушения капусты – это тушение ее с луком и морковью. Для того чтобы приготовить такую капусту необходимо взять небольшой кочан белокочанной капусты, 1 морковку и репчатый лук. Приправляем солью, перцем, травами и зеленью по вкусу, и, конечно же, не забываем добавить томатный соус, кетчуп или томатную пасту.❤️

Общее время готовки – 55 минут
Активное время готовки – 35 минут
Калорийность на 100 гр — 48 ккал
Количество порций – 6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Сок томатный — 100 мл
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления тушеной капусты лучше выбирать крепкие вилки: без повреждений, порчи и гнили.
Очистить вилок белокочанной капусты от наружных листьев.
Нашинковать любым удобным для вас способом. Я резала ножом, а можно на специальной терке.
Очистить луковицу от шелухи и нарезать её кубиками.
Вымыть и очистить морковь, натереть её на крупной терке.
Разогреть 1 столовую ложку растительного масла на маленькой сковороде и обжарить на ней морковку с луком.
Сковороду с зажаркой можно закрыть крышкой, чтобы овощи пустили сок и получились сочными.
Когда зажарка станет мягкой, добавить столовую ложку томатной пасты.
Перемешать овощи с томатной пастой, добавить 100 мл томатного сока и потушить на сковороде 3-4 минуты.
Использование томатного сока в рецепте делает тушеную капусту сочной и более ароматной, особенно если сок домашний.
В большую сковороду налить 1 стакан воды и выложить нашинкованную капусту.
На огне чуть меньше среднего обжарить капусту, примерно 15-20 минут, периодически ее помешивая.
За время жарки на сковороде капуста станет намного мягче, уменьшится в объёме, поменяет цвет, и будет слышен горчичный запах - это говорит о том, что пора добавлять зажарку.
Добавить к капусте зажарку.
Хорошо перемешать содержимое сковороды, добавить 1 - 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне еще 15 минут - капуста за это время станет мягкой и сочной.
Тушеная капуста может выступать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Чтобы сделать капусту еще аппетитнее и ароматнее, перед подачей её можно посыпать рубленой зеленью.
Такую тушеную капусту можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков или вареников.

Ароматная и вкусная капуста готова!❤️
Готовую, ароматную капусту подаем к столу, украсив зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!❤️

Спасибо что смотрите нас!

Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!

В комментариях напишите, какие рецепты вы хотите видеть на канале!

До новых встреч!