Как сделать тесто пышным и совсем не черствеющим? САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ, как в детстве у бабушки

Описание

Помните, как в детстве пахнет от бабушкиного пирога? Вот эти булочки – это тот самый вкус и аромат, который возвращает в самые тёплые воспоминания! Готовить их совсем не сложно, а результат превзойдёт все ожидания. Даже если вы начинающий пекарь, не бойтесь – я подробно расскажу и покажу каждый шаг.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/Z_5sjSDJaFYOhopi
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 250 мл;
сахар – 40 г;
дрожжи свежие – 15 г;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйцо – 1 шт.;
белок яичный – 1 шт.;
масло растительное – 20 мл;
мука – 480-500 г;
масло сливочное (мягкое) – 20 г.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Для обсыпки:
сахар – 1 ст.л.

Чтобы булочки получились одинакового размера, я взвешиваю каждый кусочек. У меня получилось по 87 г на булочку.
Отправляем булочки выпекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
*********************************
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #булочки #рецептбулочек #выпечка #дрожжевоетесто

🚀 Жми на ракету, если понравился рецепт и делись этим видео с друзьями!
🚀Подписывайтесь на мой канал "Это просто | Евгения Полевская" https://rutube.ru/u/etoprosto и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео!
😋Приятного аппетита!

Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks