Ветчина. Закуска на праздничный стол

Описание

В домашних условиях, можно приготовить очень вкусный, а главное натуральный деликатес из любого вида мяса. Это отличная закуска для праздничного стола, наполнение для вкусных сендвичей к завтраку, а еще она будет очень актуальна на пикнике.
После приготовления свинина отлично держит форму и не разваливается. Конечно же, количество специй вы можете изменять на свой вкус.
Состав;
Мясо (свинина) - 1 кг 200 грамм
Соль нитритная - 20 грамм
Вода ледяная - 150 мл
Мускатный орех - 1 шт(перемолотого 2/3 ч.ложки)
Черный перец горошек - 1 ч.ложка
Горчица зерновая - 2/3 ч.ложки
Кардамон молотый 1/2 ч.ложки
Перец балгарский - 150-200 грамм
Маслины без косточек - 100 грамм
Использую в приготовлении ветчинницу Redmond.
Готовила в духовке при температуре 100 градусов(ниже нет) до достижения температуры внутри батона 68 градусов.
Приятного аппетита!
Смотрите мои другие видео -
▶ ▶ На моем канале около 50 плейлистов на разные темы.

Все плейлисты здесь - https://www.youtube.com/channel/UCGTV...

▶ САЛАТЫ И СОУСЫ - https://www.youtube.com/watch?v=nmE7S...
▶ Готовлю в ПИЦЦАМЕЙКЕРЕ - https://www.youtube.com/watch?v=-iDHM...
▶ ТЕСТО - https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ ВЫПЕЧКА -.https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/watch?v=3vAuW...

Друзья не забывайте оценить видео! Ставьте лайки - это приятно для меня и важно для развития канала.
▶ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу.
▶ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал. Уже подписаны?
▶ ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК чтобы получать оповещения о выходе новых видео!