🍒 Хрустящие вишнёвые пирожки из фило. Много начинки и минимум теста

Описание

Сегодня готовлю вкусные вишнёвые пирожки из теста фило. Тонкое хрустящее тесто, ароматная вишнёвая начинка и золотистая корочка — отличный летний десерт к чаю или кофе. Пирожки готовятся на сковороде без духовки, а начинка получается густой, сочной и прекрасно держит форму.

📌 Ингредиенты:

Для начинки:
• 400 г вишни без косточек
• 2–3 ст. л. сахара (или подсластитель по вкусу)
• 20 г кукурузного крахмала
• 40 мл холодной воды
• несколько капель ванили

Для пирожков:
• тесто фило
• вода для смазывания листов теста

💡 Совет:
Тесто фило лучше размораживать заранее в холодильнике. Во время работы держите листы накрытыми полотенцем или плёнкой, чтобы они не пересыхали.

Такие пирожки можно приготовить впрок и заморозить. Перед подачей достаточно обжарить их до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропускать новые и вкусные рецепты!