Вкусная ПОДЛИВА как в Столовой!

Описание

Вкусная ПОДЛИВА как в Столовой!


Ингредиенты:

Свинина (мякоть лопатки) - 450 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук репчатый - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 60 гр.
Приправа из сушёных овощей - 1 ч.л.
Паприка сладкая (порошок) - 1 ч.л.
Вода - 250-300 мл.
Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
Соль и перец - по вкусу


Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками 2–3 см.
Лук нашинкуйте полукольцами или четверть-кольцами.
Измельчите чеснок.
Разведите крахмал в холодной воде.

2. На сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне.
Выложите кусочки свинины и жарьте 3–5 минут, помешивая, до румяной корочки со всех сторон.

3. Переложите мясо в отдельную миску.
В ту же сковороду отправьте лук и обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности (не допускайте золотистого цвета).

4. Верните свинину обратно в сковороду.
Добавьте соль, перец, паприку, сушеные овощи и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте.

5. Нарежьте масло небольшими кусочками и положите поверх мяса.
Влейте воду (примерно 100–150 мл), доведите до кипения.

6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 40–45 минут. Мясо должно стать мягким, а соус — насыщенным.

7. Влейте подготовленный крахмальный раствор, увеличьте огонь и варите 1–2 минуты, постоянно помешивая. Соус станет глянцевым и шелковистым.

Друзья Если вам понравился рецепт поставьте👍 и 🚀 или напишите комментарий.
Ваша реакция самая лучшая награда для нас!

Приятного аппетита!

#подлива #вкуснаяподлива #рецепт #кулинария #приготовление