Как управлять рестораном? Дмитрий Левченко о ресторанном бизнесе по-честному

Описание

В выпуске мы решили поднять тему ресторанного бизнеса. Узнать тонкости организации такого бизнеса и ответить на несколько основных вопросов: как же управлять рестораном, чтобы сделать его успешным? Как открыть ресторан с нуля?

Наш гость - Дмитрий Левченко, хозяин ресторанов Честный Стейк, Прайм, Лапша на ушах

3:45 Как часто должны проводиться планерки?
4:52 Кто должен отвечать за косяки сотрудников?
9:01 Сотрудник=сотрудничество
9:33 Знайте дни рождения сотрудников
22:17 Гость всегда прав?
32:50 За что могут гостя не пустить в ресторан?
34:28 Какой срок жизни бизнеса?
37:54 Нужно учиться у практиков, а не у теоретиков
40:54 Не нужно делать так, как в Москве
48:25 3 совета предпринимателю

Гость:
https://instagram.com/leva_1985
http://честныйстейк.рф

Я в соц сетях:
Инстаграм: https://instagram.com/s.batanov
ВКонтакте: https://vk.com/batanov

По вопросам сотрудничества info@batanov.ru

#ресторанныйбизнес
#какуправлятьрестораном
#ДмитрийЛевченко
#ЧестныйСтейк