Готовлю к 23 ФЕВРАЛЯ - ТРИ МЯСНЫХ БЛЮДА на праздничный стол

Описание

Скоро 23 февраля и сегодня я хочу предложить вам несколько беспроигрышных идей для горячего блюда к праздничному столу

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Рулет из индейки
Филе грудки индейки – 2 шт (1,5 кг)
Соль, перец – по вкусу
Прованские травы – 1 ч.л.
Грибы – 600 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
Сливки - 150 мл
Сыр – 150 г
Бекон – 300 г

2. Свинина с овощами
Свинина – 1,5 кг
Соль, перец – по вкусу
Баклажан – 1 шт
Помидоры – 5 некрупных
Лук – 1 шт
Сыр – 150 г
Сметана – 100 г
Соевый соус – 1 ст.л.

3. Мясо в солевом панцире
Говядина – 1,2 кг
Соль – 1,2 кг
Белок – 3 шт
Перец
Розмарин
Лавровый лист – 3 шт
Клюква – 300 г
Мед – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Перец красный
Коньяк – 70 мл