Классический чахохбили. Шедевральное блюдо грузинской кухни.

Описание

Классический чахохбили. Шедевральное блюдо грузинской кухни.
🍗🍗🍗

Ингредиенты:
➊ Фазан (или курица) - 1.3 кг
➋ Лук - 700 г
➌ Помидоры - 1 кг
➍ Кинза - 50 г
➎ Базилик - 30 г
➏ Чеснок - 20 г
➐ Аджика - 1 ч.л.
➑ Томатная паста - 30 г
➒ Хмели сунели - 2 ч.л.
❿ Масло сливочное - 20 г
➊➊ Соль - по вкусу
➊➋ Сахар - 1.5 - 2 ч.л.
➊➌ Масло подсолнечное для обжарки
🍗🍗🍗

Рецепт чахохбили из курицы - https://rutube.ru/video/5530639301fcf5f14c693f68e971fed3/?r=a/

00:00 - оригинальный чахохбили
00:58 - разделываем фазана
02:29 - обжариваем фазана
03:06 - нарезаем лук
03:27 - проверяем фазана
03:38 - обжариваем лук
04:12 - очищаем и раздавливаем помидоры
05:15 - нарезаем зелень
05:54 - добавляем к луку томатную пасту и специи
06:17 - отправляем фазана и помидоры
07:31 - добавляем соль и сахар, зелень, чеснок и масло
08:46 - дегусташвили

#кухнясакцентом #грузинскаякухня #чахохбили