Город МОСКОВСКИЙ
00:02:03

Как быстро засолить мясо для горячего копчения

Аватар
Засолка рыбы и икры в домашних условиях
Просмотры:
413
Дата загрузки:
07.09.2023 09:29
Длительность:
00:02:03
Категория:
Лайфстайл

Описание

Для засолки 1 кг мяса необходимо приготовить рассол: 100 мл воды, 10 г повареной соли, 10 нитритной соли, 5 г сахара, рассол вводить шприцем равномерно внутрь мяса, мясо облить рассолом снаружи и завернуть в пищевую пленку. До копчения хранить в холодильнике, периодически переворачивать и массировать.

Рекомендуемые видео