Маринованные помидоры в желе — оригинальная заготовка на зиму

Описание

Вкусные и эффектные маринованные помидоры в желе — простой рецепт заготовки на зиму. Помидоры сохраняют форму и аромат благодаря желатиновой заливке с луком, чесноком и специями. Идеальный вариант для праздничного стола и длительного хранения — маринад превращается в плотное кисло-сладкое желе, которое прекрасно держит овощи. Приготовление занимает около 20 минут, с дальнейшей стерилизацией и охлаждением для застывания желе. Рецепт прост в исполнении и подойдет даже новичкам в домашнем консервировании.

Рецепт раскладки на 1 л. банку:
Помидоры, сколько влезет
Пол луковицы
2 дольки чеснока
1 лавровый лист
Пучок петрушки и зонтик укропа
3 шт. - душистого перца
7 шт. - горошком чёрного перца
3 шт. - гвоздики
1 ст. л. - желатина
1 ст. л. - 9% уксуса
30 мл. - подсолнечного масла
По желанию можно добавить дольки болгарского перца

Маринад:
500 мл. - воды
1 ст. л. - соли
3 ст. л. - сахарного песка

Стерилизовать 10 минут.

#маринованныепомидоры #помидорыназиму #помидорывжеле #помидорынеженские #помидоры #помижорысжелатиномназиму #салатизпомидорназиму #кулинария #еда #консервация #заготовкиназиму #рецепт