тушенка из курицы в автоклаве

Описание

Приготовление тушенки из курицы в автоклаве. Время приготовления при температуре 120 градусов - 35-40 минут. На дно литровой банки кладем 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца, заполняем до половины мясом, далее морковь по вкусу (15-20 грамм), 8 грамм соли (столовая ложка без горки), далее снова плотно мясо до плечек банки (до верха не докладываем 2 см). Закатываем крышками предварительно залитыми горячей водой для размягчения резинки. Сами банки стерилизовать не нужно. Воду в банки с тушенкой не добавляем.