ФОРУМ ВИНОКУРОВ "ЗНАК КАЧЕСТВА 2025". Перед открытием фестиваля, винокурни и гости. Часть 1

Описание

Друзья, коллеги, любители дегустации и ценители напитков частных винокурен! 01 февраля 2025 года прошел девятый Форум винокуров «Знак Качества 2025». Приглашаю вас посетить это событие вместе с САМОГОН ТВ в первой части видео о форуме.

ВТОРАЯ ЧАСТЬ ВИДЕО https://rutube.ru/video/b110556a76367b9247481c91af686c83/?r=wd
ТРЕТЬЯ ЧАСТЬ https://rutube.ru/video/731adce7dde882b9229497630a0c1356/?r=wd

⭐️ Более 20 производителей различного оборудования и ингредиентов для изготовления напитков
⭐️ Три интереснейших мастер класса - от винокуров и от коммерческих производителей напитков
⭐️ Возможность продегустировать напитки наших призеров, победителей и участников восьми конкурсных номинаций
⭐️ Награждение участников и возможность отдать свой голос в выборе победителя номинации  «приз зрительских симпатий»
⭐️ Дружеская атмосфера в кругу единомышленников и коллег по хобби, обмен опытом
😀 Форум "Знак Качества" на сегодняшний день является самым представительным мероприятием в нашей стране!

ТАЙМКОДЫ:
00:00:26 Введение и подготовка к фестивалю
• Видеоролик о крупнейшем фестивале самогоноварения в России.
• Подготовка к фестивалю: бэкстейдж, настройка стенда, совещание.
• Приветствие участников и обсуждение планов на фестиваль.

00:01:18 Дегустация напитков
• Сравнение домашних крафтовых напитков с магазинными.
• Обзор стенда с этикетками и напитками.
• Обсуждение настройки стенда и подготовка к дегустации.

00:03:01 Дегустация и обсуждение напитков
• Дегустация различных напитков, включая ром и абрикосовый дистиллят.
• Обсуждение качества и вкуса напитков.
• Впечатления от дегустации и рекомендации напитков.

00:14:36 Коллаборация и дегустация
• Обсуждение коллаборации с Саней Самогоном.
• Дегустация напитков и обсуждение их качества.
• Впечатления от дегустации и планы на вечер.

00:16:16 Заключение и пожелания
• Обзор сети домашних самогонов и их продукции.
• Дегустация ароматной водки на основе лисичек.
• Пожелания зрителям и завершение видео.

00:18:57 Бурбон на винокурне
• Дегустация бурбона на винокурне.
• Бурбон имеет гармоничный вкус и яркую бочку.
• Ассортимент включает терн, вишню, копченую грушу, абрикос, ром, яблочный дистиллят, бир шнапс и хлебное вино.

00:20:27 История бурбона
• Бурбон состоит из 70% кукурузы, 15% ржи и ячменного солода.
• Выдерживается два года в кавказской бочке.
• Первый залив, объем 30 литров.

00:21:26 Джин и его особенности
• Дегустация джина, который имеет сбалансированный вкус и 42 градуса.
• Джин плотный и холодный, что делает его достойным для дегустации.
• Обсуждение различных методов перегонки и настаивания.

00:23:30 Новинки на винокурне
• Новые дистилляты и настойки, включая джин, водку, дистилляты сливы и графа.
• Обсуждение бочек и их важности для выдержки.
• Дегустация би-шнапса из бочки.

00:28:19 Дистиллят из маракуйи
• Дегустация дистиллята из маракуйи, который имеет низкий уровень сахаристости.
• Обсуждение процесса сбраживания и выдержки.
• Дистиллят имеет аромат и долгое послевкусие.

00:31:04 Заключение и рекомендации
• Дегустация настойки из маракуйи.
• Рекомендации по подписке на канал и участие в фестивале.
• Впечатления от выставки и планы на будущее.

00:33:28 Стенд театра вкуса
• Приветствие на стенде театра вкуса.
• Рекомендация попробовать фруктовый завтрак.
• Обсуждение процесса приготовления вина из одуванчиков.

00:34:19 Процесс приготовления вина
• Сбор желтого цвета одуванчиков и заливка кипятком.
• Настаивание раствора, добавление сахара и лимонной цедры.
• Процесс настаивания по винной схеме.

00:35:14 Трудности процесса
• Трудности отделения желтого цвета от зеленого.
• Процесс занимает много времени и требует кропотливости.
• Примерное количество одуванчиков для 25 литров сусла.

00:36:14 Встреча с дядей Пашей
• Встреча с дядей Пашей на стенде.
• Обсуждение привезенных напитков: кальвадос, виски, коньяк, ром.
• Пробуем кальвадос и коньяк.

00:37:59 Процесс приготовления кальвадоса
• Кальвадос из чистого сока.
• Выдержка в бочке и добавление сахара.
• Пробуем коньяк и ром.

00:40:24 Процесс приготовления рома
• Ром из мелассы и добавление сахара.
• Сравнение рома 2021 и 2024 годов.
• Обсуждение различий в процессе приготовления.

00:41:46 Творческие планы
• Обсуждение творческих планов и организации мероприятия.
• Вдохновение и удача в творчестве.
• Завершение встречи и прощание.

Мои книги со скидкой 10%:
"ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон"
- электронная https://goo.su/9vwi
- аудиокнига https://clck.ru/33fgjA
"ВАШИ ПЕРВЫЕ НАСТОЙКИ. Как превратить водку, спирт или самогон в домашние настойки. Пошаговая инструкция для новичка":
- электронная https://clck.ru/34WTPE
- аудиокнига https://clck.ru/34WTPE

Поддержать САМОГОН ТВ - карта СБЕР 4276 4000 6480 4660 Алексей Владимирович К., Boosty.to (ранний доступ к контенту, общение) https://clck.ru/ecTbi

YouTube -канал https://www.youtube.com/@samogontv
Telegram-канал https://t.me/MySamogonTV
Страница VK https://vk.com/club209889862