Виноградное варенье. Как приготовить варенье из винограда. Вкусный и простой рецепт

Описание

#виноградноеваренье #варенье #извинограда

Вкусное и ароматное виноградное варенье приготовить проще простого.
Варенье получается прозрачное с целыми ягодами .

ИНГРЕДИЕНТЫ

Винограда (кишмиш) 2 кг
Сахара 1 кг
Вода 200 мл
Ванильный сахар 10 гр
Лимон 1 шт

Получается 4 банки по 500 мл

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Беру 2 кг винограда. У меня кишмиш, виноград без косточек. Моем его хорошо и отделяем ягоды от кисти.
Вот что получаем.
2. В широкую кастрюлю на плите выливаем 200 мл воды и высыпаем сахар 1 кг. Перемешиваем, чтобы сахар быстрее растворился и варим сироп.
Доводим до кипения и кипятим 2 минуты.
3. Далее снимаем кастрюлю с плиты и всыпаем виноград в сироп. Оставляем на 30 минут для пропитки, чтобы ягоды при варке не полопались.
4.Ставим кастрюлю на плиту и доводим ягоды до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты и даем остыть в течении 6-8 часов.
5. Во второй раз ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Оставляем остывать на 6-8 часов.
6. В третий раз ставим кастрюлю на плиту и нагреваем. Нарезаем лимон вместе с кожицей как можно мельче. Предварительно лимон кладем в кипяток на несколько секунд.
Всыпаем в варенье 1 пакетик ванильного сахара и нарезанный лимон. Аккуратно перемешиваем. Варим варенье после закипания 10 минут на средней мощности, оно не должно сильно кипеть. Ягоды перемещаем от бортов кастрюли к центру для равномерного прогрева.
7. Разливаем варенье по стерилизованным банкам. Банки стерилизую в микроволновке 3-4 минуты, налив немного воды. Под дно банки, чтобы она не треснула, подкладываем лезвие ножа. Накрываем прокипяченными крышками и закатываем.
При остывания виноград равномерно распределяется в сиропе. Накрываем банки теплым пледом и оставляем до полного остывания.
Храниться варенье при комнатной температуре.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#виноградноеваренье #варенье #извинограда#рецепт #какприготовить #вареньеизвинограда #виноградноевареньерецепт #рецепт #этовкуснятина