Город МОСКОВСКИЙ
00:13:23
Брауншвейгская колбаса сырокопченая в домашних условиях.
Описание
Брауншвейгская колбаса приготовленная в обычном холодильнике НОРД ФРОСТ.
РЕЦЕПТ:
1 ГОВЯДИНА 450 ГРАММ
2 СВИНИНА 300 ГРАММ
3 ЖИР ХРЕБТОВОЙ 250 ГРАММ
Специи
1 перец чёрный 3 грамма
2 Сахар 2 грамма
3 Паприка 2 грамма
4 Имбирь сушеный 0.5 грамма
5 Соль нитритная 28 грамм
6 Коньяк 30 мл на 1 кг
Мясо перекручивал на мелкой решётке мясорубки, добавил Специи и набил колагеновую оболочку и вялил больше месяца в холодильнике НОРД ФРОСТ,до потери влажности 30 процентов, но я буду дальше вялить до потери 50 процентов
Рекомендуемые видео
Сыровяленая свиная шея в ХОЛОДИЛЬНИКЕ. рецепт в домашних условиях! Приготовит даже ребенок.
2 872 просмотров
МК носки тапочки крючком детские// Как связать тапочки крючком
205 просмотров
Заточка фрез для мотоблока (точить или нет?)
7 728 просмотров
Брауншвейгская сыро копченая колбаса со стартами и без. Сравнение
168 просмотров
Сколиоз. Упражнения ЛФК при искривлении позвоночника
2 909 просмотров
ГОТОВИМ СЫРНИКИ НА КУЛИНАРНОЙ СТАНЦИИ *7в1*..
1 659 просмотров
Тайны дикой природы Австралии 🐊🐍
844 просмотров
Обзор. Антицеллюлитный массажер Cellumax (CASADA)
70 просмотров
ЛЕСА АМАЗОНКИ и ДИКАЯ ПРИРОДА в 12K HDR 240fps DOLBY VISION
2 004 просмотров
греческая смаковница 3
2 390 просмотров
Экспедиция по следам снежного барса. Горный Алтай. Горные козлы. Кот манул. Алтайские горные бараны.
295 просмотров
Звёзды в джунглях, 2 сезон, 8 выпуск
2 144 676 просмотров
Экстрасенсы. Битва сильнейших, 2 сезон, 27 выпуск
3 972 093 просмотров
«Ак Барс». Правила жизни оруженосца
19 736 просмотров
Звезды под капельницей, 1 сезон, 1 выпуск
0 просмотров
«Локомотив». По рельсам к мечте
0 просмотров
ТИТАНЫ, 3 сезон, 9 выпуск
1 288 957 просмотров