Уж больно мы любим этот салат из моркови! Делаю сразу кастрюлями ставлю в холодильник и едим

Описание

СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 30.06.2025г.
Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ
Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr
Кастрюля TalleR TR-17310 6,5 л https://clck.ru/3Ejfud
Доска разделочная TalleR TR-52208 со съемным лотком https://clck.ru/3EjV4T
Кастрюля TalleR TR-17273 Тенденси 2,8 л https://clck.ru/3EjUek
Сковорода глубокая TalleR TR-44109 Хюгге 26 см со съемной ручкой https://clck.ru/3EjUuq
Набор ножей TalleR TR-22087 Блэксмит https://clck.ru/3EjVK4
Кастрюля TalleR TR-17354 Экспириенс 5,1 https://clck.ru/3Ebv8k
Кухонный набор TalleR TR-51409 https://clck.ru/3EjVMf
Набор столовых приборов TalleR TR-21623 16 предметов https://clck.ru/3EjVTT

Сегодня на канале - рецепт морковного салата. Его главный плюс – можно смело делать сразу много, на 2-3 дня, и не переживать за вкус! Наоборот, на следующий день он становится только вкуснее. И еще сегодня готовила тушенную картошечку как готовила бабушка и тоже решила поделится с Вами, потому что это просто и вкусно.

👉Теперь все мои выпуски в VK видео https://vkvideo.ru/@kalninanata
👉 Для быстрой связи со мной, например, помочь найти Вам нужный рецепт или подсказать процесс приготовления, подписывайтесь на мой ТГ https://t.me/nkalnina

рецепт:
морковь - 500 г
куриное филе отварное - 200 г
чернослив - 100 г
луковица - 1 -2 шт
уксус 9% - 1-2 ст.л.
соль - 1/2ч.л.
сахар - 1/3ч.л.
черный перец - по вкусу
чеснок - 1-2 зуб (по желанию)
растительное масло - 40 мл


Подводные вопросы и ответы:
В: Можно ли использовать другую часть курицы или мясо?
О: Да! Отлично подойдут окорочка, грудка. Можно взять индейку. Главное – отварное или запеченное мясо без костей. Вкус будет немного отличаться в зависимости от выбора.

В: На какой терке тереть морковь?
О: Идеально – терка для корейской моркови (дает красивую длинную соломку). Но подойдет и обычная крупная терка. Главное – не мелкая, иначе морковь может дать много сока и стать слишком мягкой.

В: Сколько времени обжаривать морковь с луком?
О: Очень важно не пережарить! Лук до прозрачности (3-4 мин), затем морковь – всего 3-5 минут на достаточно сильном огне, помешивая. Морковь должна слегка смягчиться, уменьшиться в объеме, но остаться хрустящей и яркой. Если пережарить – салат будет мягким, "вареным" и менее вкусным.

В: Нужно ли добавлять еще масло при сборке?
О: Нет, масла, оставшегося от обжарки овощей, обычно достаточно для заправки. Если салат покажется суховатым после настаивания, можно добавить буквально 1 ч.л. масла.

В: Можно ли заменить уксус?
О: Лучше использовать именно 9% столовый уксус для нужной кислинки. Можно попробовать яблочный 6%, но тогда количество нужно скорректировать (взять чуть больше). Лимонный сок даст другой оттенок вкуса.

В: Обязательно ли настаивать салат?
О: Настоятельно рекомендуется! За время настаивания в холодильнике (минимум 1-2 часа) вкусы соединяются, уксус "успокаивается", чернослив отдает свою сладость, салат становится гармоничнее и вкуснее. Сразу после приготовления он будет более резким.

В: Как хранить салат?
О: Хранить только в холодильнике в закрытой емкости.

В: Что делать, если салат кажется кисловатым/пресным/недостаточно сладким?
О: Пробуйте после смешивания и настаивания! Кисло: Добавьте щепотку сахара. Пресно: Добавьте немного соли и перца. Нужно слаще: Добавьте еще немного сахара или чуть больше чернослива в следующий раз.

#салат #рецепткотлет #домашняяеда #морковныйсалат #салатизморковиикурицы

Реклама. Рекламодатель ООО «СМАРТ ДЕЛИВЕРИ», ИНН 7813274642 erid:2SDnjciiVYy