Тартар из лосося

Описание

Тартар из лосося идеально подходит для любителей легкой, изысканной и полезной кухни, сочетается с белым вином.
Блюдо должно быть приготовлено непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и текстуру рыбы.
Ингредиенты:
Филе лосося (сырое) - 250 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Апельсин - 1 шт.
Лайм - 1 ч.л. сока
Оливки - 5 шт. (можно использовать каперсы)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Багет - 8 кусочков

Приготовление:
Филе лосося нарезать мелкими кубиками и отправить в миску. Лук и оливки покрошить очень мелко и добавить к рыбе. Апельсин разрезать пополам и выжать сок половины апельсина в миску, туда же выжать немного сока лайма. Добавить оливковое масло и соевый соус, всё хорошо перемешать.
Багет нарезать на кусочки примерно 1 см толщиной. На разогретую сковородку добавить чуть-чуть оливкового масла и выложить кружочки багета. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета и немного остудить.
Сервировать тартар обжаренными кусочками багета.
Приятного аппетита!

#Серж #Gotovilovv #ГотовьтеСЛюбовью #ТартарИзЛосося #Закуска #топыкатегорий
Готовьте с любовью!!!