Паштет из куриной печени / Жирность этого паштета меньше

Описание

Предлагаю рецепт домашнего паштета из куриной печени. Заменяю сливочное масло, которое обычно используется для его приготовления, сливками, тем самым уменьшая жирность паштета. Такой паштет получается нежнее.

Ингредиенты:
- Печень куриная ... 450 г
- Морковь ... 50 г
- Репчатый лук ... 170 г
- Сливки 33% ... 150 мл
- Коньяк ... 1 ч.л.
- Растительное масло для обжарки ... 2 ст.л.
- Сливочное масло для обжарки ... 10 г
- Соль ... 1/3 ч.л.
- Черный молотый перец
- Мускатный орех молотый

Использован музыкальный трек "The Beacon - Zachariah Hickman" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

#ШуршуПоДому