Рагу из свинины с овощами

Описание

Ингредиенты:
-мясо свинины 800 гр;
-морковь 2 шт;
-помидор 2 шт;
-болгарский перец 1 шт;
-картофель примерно 700-800 гр;
-соль;
-масло растительное;
-специи по вкусу;
-лавровый лист;
-вода.
Приготовление:
Мясо нарезать на кубики. Подготовить все овощи. Очистить промыть и порезать. Мясо обжарить в казане до золотистой корочки. Добавить нарезанную морковь. Обжарить еще 3-5 минут. Посолить. Добавить болгарский перец и помидоры и обжарить еще 5 минут. После добавить картофель и обжарить 2-3 минуты. Добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать и залить водой. Оставить тушить примерно на 15-20 минут, до готовности картофеля. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист. Приятного аппетита!