Янтарный джем из белых сортов абрикоса/ Apricot jam

Описание

Показываем как правильно приготовить джем из абрикосов

Рецепт абрикосового нектара можете найти здесь: https://www.youtube.com/watch?v=2CQgNRP_S8I

Ингредиенты

Для джема:
Белый абрикос-1,5 кг
Сахар-750 гр.

Способ приготовления:

1. Помыть абрикосы, слить воду и очистить от косточек.
2. Затем варить 15 мин на среднем огне, пока абрикосы не будут мягкими.
3. Снять с огня и измельчить блендером.
4. Добавить сахар.
5. Варить еще 15 мин на среднем огне, постоянно помешивать и периодически снимать пену.
6. Разливаем тёплыми джем по банкам, закрутить банки крышкой.(на зиму). Если хотите употребить, то можно не закручивать, остудить и использовать.Можно хранить в прохладном месте.

Ingredients

For the jam:

White apricot-1,5 kg
Sugar-750 gr.

Instructions:

1. Wash and cut the apricots into chunks, removing the pits.
2. Then simmer 15 minutes on medium heat until apricots are very soft.
3. Blend well to eliminate all the pieces.
4. Add sugar.
5. Then simmer on medium heat for another 15 minutes. Stirring constantly and collecting the scum.
6. If you want to preserve the apricot jam, dispense it into jars or bottles and place lids on the jars and screw on very tightly or put it into cool place to use it.