Пирог на сковороде с сочной начинкой.

Описание

ТЕСТО
мука - 320 г;
кефир - 400 мл;
яйца - 3 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
растительное масло - 2 ст. л.

НАЧИНКА
фарш куриный - 200 г;
фарш свиной - 200 г;
сыр твердый - 70 г;
лук репчатый - 1 шт.;
огурец маринованный - 3 шт.;
петрушка свежая - 20 г (можно любую зелень);
паприка - 1 ч. л.;
чеснок сухой - 0,5 ч. л.;
базилик - 0,5 ч. л.;
перец черный - 0,25 ч. л.;
соль - по вкусу.

Диаметр сковороды - 26 см.