Копчение куриных окорочков!

Описание

10 окорочков
2 столовые ложки уксуса
5 литров воды
7 горошин душистого перца
1 чайная ложка черного перца горошком
7 лавровых листов
7 бутончиков гвоздики
6 столовых ложки соли
Воду подогреваем, заливаем окорочка, ставим на ночь в прохладное место.
Далее просушиваем окорочка бумажными полотенцами и даём им отдохнуть, просохнуть около 3 часов.
Затем в коптильню горячего копчения и коптим 20 минут, после вытираем их бумажными полотенцами и даём им отдохнуть ещё 4 часа.
Приятного всем аппетита!
Видео с моего канала youtube : https://www.youtube.com/c/Тотсамыйшашлычок
Если Вы любите сочный шашлык на мангале, казан кебаб, наваристую уху и прочие вкусности, то приглашаю подписаться на мой канал! Rutube : https://rutube.ru/channel/23792277/
До скорых встреч!