Домашний соус Релиш из огурцов 🍅🥒 | Лучший рецепт ко?

Описание

Хотите удивить родных и друзей необычной заготовкой на зиму? 🤩
В этом видео я пошагово показываю, как приготовить домашний соус Релиш из огурцов.
Это мой первый опыт, и я делюсь с вами всеми секретами: от нарезки овощей до консервации в банках.

Соус получается универсальным: идеально подходит к мясу, рыбе, как закуска или даже как намазка на хлеб.
Ароматный, пряный и очень вкусный — попробуйте, и он станет вашим любимым!

👉 В видео подробно:

ингредиенты на 1 кг и 2 кг огурцов;

правильная подготовка овощей;

процесс маринования и варки;

финальное загущение и закатка.

🌿 Попробуйте этот рецепт и делитесь в комментариях, как вам результат!

📋 Рецепт (на 1 кг огурцов):

1 кг огурцов

2 болгарских перца

2 луковицы

1 ст.л. соли

125 г сахара

0,5 ч.л. куркумы

50 г обычной горчицы

65 г горчичных зерен

75 мл уксуса

1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

50 мл воды (для разведения крахмала)

🔹 Приготовление:

Нарежьте огурцы, перец и лук мелкими кубиками.

Добавьте соль, сахар, куркуму, горчицу, горчичные зерна и уксус. Перемешайте.

Оставьте овощи мариноваться на 2 часа.

Варите смесь 20 минут.

Разведите крахмал в воде, влейте в массу.

Проварите ещё 3–5 минут до загустения.

Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Готово! ✅

🔖 Хэштеги:

#рецепт #релиш #соусизогурцов #домашниезаготовки #рецептыизогурцов #рецептыизовощей #кулинария #заготовкиназиму