РЫБООВОЩНАЯ КОНСЕРВА в автоклаве(салака,мойва,килька)

Описание

https://t.me/+RJzsqHP_WKliODAy (моя группа в телеграмм)

https://zen.yandex.ru/id/622872b85b283f7ef421ff2a (резервный канал-подписываемся)

https://rutube.ru/video/6279c6ee9553a2159008896b25ad9018/ (резервный канал-подписываемся



томатный соус маринад:

вода - 1 л

томатная паста - 150 гр

сахар - 180 гр

молотая корица - 7 гр

уксусная кислота 70% - 10 мл

морковь, лук -

обжаренные



расклад на 0,5 л банку:

лук, морковь обжаренные - 60 - 70 гр

перец душистый - 1 шт

гвоздика - 1 шт

лавровый лист - 1/2 листа

рыба - 70 / 80 %

соус маринад - 30 / 20 %



при 120 С - 60 мин