Город МОСКОВСКИЙ
00:04:10
КРАБ-СТРИГУН. Как выбрать крабовое мясо? Конечности краба. Шеф-повар Сергей Лигай
Описание
Шеф-повар Сергей Лигай делает полный обзор краба-стригуна опилио.
Краб-стригун опилио (Chionoecetes opilio) — ценный промысловый вид краба. Встречается в водах Северной Атлантики и северной части Тихого океана. Одно из своих названий — "стригун" — краб получил из-за изогнутой формы клешней, чем-то напоминающей ножницы, в англоязычных странах его называют "snow crab" — снежный краб.
00:17 - В каком виде поставляется?
00:25 - Где и как добывается?
00:47 - Особенности технологии производства
01:40 - Что входит в микс?
02:20 - Дегустация
03:00 - В каких блюдах использовать?
#краб #стригун #морепродукты #обзор
Рекомендуемые видео
Как ПРАВИЛЬНО готовить краба стригуна. Он же опилио, он же снежный.
5 222 просмотров
Константин Сивков | Консолидация ШОС и КНДР. Участие израильских спецслужб
7 319 просмотров
Экстрасенсы. Битва сильнейших, 2 сезон, 24 выпуск
5 682 443 просмотров
Шрек (2001)
6 222 243 просмотров
Франкенштейн (фильм, 2025) Frankenstein
69 010 просмотров
Звёзды в джунглях, 2 сезон, 5 выпуск
3 281 019 просмотров
Максим Перлин о том, как заработать миллионы на рекламе
57 949 просмотров
МАМА В 16 | 4 СЕЗОН, 2 ВЫПУСК | АНАСТАСИЯ, УФА
1 781 312 просмотров
Тойота загнала нас в тупик. Становится только хуже...
246 329 просмотров
Ставка на любовь, 1 сезон, 8 выпуск
2 208 493 просмотров
ТИТАНЫ, 3 сезон, 6 выпуск
1 923 313 просмотров
МЫ НАШЛИ БРОШЕННУЮ СОБАКУ! Что нам с ней делать
138 393 просмотров
Выживалити. Змееловы, 1 сезон, 2 выпуск
1 219 181 просмотров
НОЧЕВКА KPOP DEMON HUNTERS пошла не по плану - ЧЕЛЛЕНДЖ !
322 272 просмотров
Сумерки (фильм,2008)
4 396 750 просмотров
Оно 1 (фильм, 2017)
2 323 352 просмотров
Трон: Арес | Tron: Ares (2025)
0 просмотров
Лев Толстой: История, о которой не расскажут в школе / Личности / МИНАЕВ
52 381 просмотров
Экономика рушится, политики паникуют, а люди ищут работу — Михаил Хазин
115 767 просмотров
Точка замерзания | Dead of Winter (2025)
521 530 просмотров