Такие БУЛОЧКИ вы точно ещё не пекли! Пышное тесто, сочные ягоды и красивая формовка!

Описание

Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусные малиновые булочки. Главная фишка – тесто розового цвета! Я расскажу, как сделать его ярким, но при этом воздушным и нежным, как приготовить ароматную начинку из свежей малины и как красиво формовать из теста. Готовьте вместе со мной, и у вас получатся невероятно аппетитные булочки!

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aIdbmT2mRAS2N32W
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 250 мл;
сахар – 80 г;
дрожжи свежие – 18 г;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйцо – 1 шт.;
малиновое пюре – 3-4 ст.л.;
мука – 530-550 г;
сливочное масло (мягкое) – 75 г.
Начинка:
малина (свежая или замороженная) – 300 г;
сахар – 70 г;
крахмал кукурузный – 1 ст.л. (20 г);
вода (в крахмал) – 2 ст.л. (20 мл).
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Дополнительно:
миндальные лепестки;
сахарная пудра.

Вес подошедшего теста – 1 кг.
Делим на 10 равных частей. Вес каждого шарика составляет 100 г.
Выход: 5 булочек
Отправляем булочки выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Выпекаем в режиме «верх-низ», без конвекции.
*********************************
👉Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #булочки #рецепты #кулинария #выпечка #булочкисмалиной #булочкисягоднойначинкой

🚀 Жми на ракету, если понравился рецепт и делись этим видео с друзьями!
🚀Подписывайтесь на мой канал "Это просто | Евгения Полевская" https://rutube.ru/u/etoprosto и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео!
😋Приятного аппетита!

Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks