Можно ли вообще есть консервы без вреда здоровью?

Описание

Консервы остаются одним из самых противоречивых продуктов в повседневном рационе, они присутствуют в рационе большинства людей, но отношение к ним варьируется от резко негативного до спокойно-положительного. Но какие из них стоят своих денег, а какие лишь создают иллюзию пользы?

Я расскажу как отличить безопасный продукт от вредного — от тунца и сардин до шпрот и тушёнки. Пройдёмся и по пресервам, которые сохраняют максимум полезных жирных кислот и витаминов, но требуют строгого хранения.


00:00 – Вступление
02:22 – Макронутриенты и витамины
03:38 – Витамин С и ликопин
06:11 – Два типа консервов
07:30 – Риски
08:35 – Пресервы
11:18 – Полезные пресервы
12:19 – Вредные пресервы
14:26 – Горошек и кукуруза
15:32 – Сардины, шпроты, тушёнка
16:26 – Горбуша, оливки, тунец
17:21 – Скумбрия
18:43 – Ананасы, помидоры, печень трески
19:47 – Итог

Бот помощник https://t.me/VyalovRobot

📚 Для комплексного понимания работы своего ЖКТ и системного подхода к решению проблем с пищеварением рекомендую курс «Квалифицированный пациент»: https://gastro.getcourse.ru/lunchroom

#Консервы #Питание #Здоровье #Гастроэнтеролог #Пресервы