Электростатика против классического копчения! Время, качество, нюансы!

Описание

Решил наглядно показать различие между электростатическим копчением и копченим традиционным способом.
Время копчения электростатикой заняло 10-12 минут, а в коптильне без статики 70 часов (примерно трое суток).
В результате эксперимента вкус и аромат ни чем не отличались, а цвет все же был более насыщенный после электростатического копчения, так же после статики рыбка получилась более сочной.
Смотрите видео до конца, в конце дегустация.

Рецепт засолки рыбы для холодного копчения тут:
https://www.youtube.com/watch?v=LcB9agpznbw&t=6s
Обзор коптильни тут:
https://www.youtube.com/watch?v=gALxpSvoSWg&t=2s

Решил подарить одному из подписчиков нагнетатель воздуха для дымогенератора.
Условия для участия в розыгрыше:
1) Быть подписанным на мой Youtube канал
https://www.youtube.com/channel/UCboXhsMgpa1xOVtX162w6eA
2) Быть подписанным на мой инстаграмм
https://www.instagram.com/koptilka63.rf/
3) Вступить в группу вконтакте
https://vk.com/koptilka63rf
Как только на канале будет 1000+ подписчиков, выберу рандомно одного победителя!
Участвуя в розыгрыше, Вы получите возможность выиграть нагнетатель воздуха,
очень сильно поддержите мой канал и еще сильнее замотивируете меня,
снимать видео чаще и делать его более качественным!
__________________________________________________________________________
По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: https://коптилка63.рф
e-mail: allbellov@ yandex точка ру
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях
Вконтакте: https://vk.com/koptilka63rf
Инстаграм: https://www.instagram.com/koptilka63.rf/

Спасибо за просмотр!

#славянскиекоптильни
#коптильня
#коптильняхолодногокопчения
#коптильнясэлектростатикой
#электростатическаякоптильня
#холодноекопчение
#горячеекопчение
#копчениерыбы
#копчениемяса
#копчениесала
#копчениеэлектростатикой
#сделайсам