Приготовление айсинга для пряников в планетарном миксере ВСЕ ТЕХНИКИ ОТ ВИКТОРИИ БРЕДИС || Cookodel

Описание

Дорогие Кукоделы! Представляем вам вторую часть видео по работе с глазурью Альтер-айсинг. На этот раз Виктория Бредис покажет, как приготовить идеальную глазурь для пряников с помощью миксера и расскажет обо всех тонкостях работы с белковой глазурью для пряников. Также из этого видео вы узнаете обо всех консистенциях айсинга: для трафарета, базы, контура, текста, пайпинга, заливки.


Если вы еще не смотрели первую часть видео по работе с глазурью Альтер-айсинг , то скорее смотрите по ссылке https://youtu.be/CnV_SodPBV4 ?



✅ Если качество видео у вас плохое, то нажмите на видео значок "шестиренки" и выберите качество HD.



Виктория Бредис -известный мастер с почти 10-летним стажем, настоящий эксперт в пряничной области. Инстаграм Виктории https://www.instagram.com/victoriabredis/
Купить расширенный курс по глазури вы можете , обратившись в Директ мастера?

? Количество воды для разных консистенций :

Шпаклевка\Трафарет 60 г
База\Контур\Текст 65-70 г
Пайпинг 5-10 г к базе
Заливка 15-25 г к базе

Софт используется в расчете 10-15 г на 100г сухой смеси Альтер-айсинг

✅Альтер-айсинг https://cookodel.ru/catalog/konditerskie-ingredienty/aysing-soft-miks/glazur-dlya-imbirnogo-pechenya-alter-aysing/
✅Альтер-айсинг без диоксида титана https://cookodel.ru/catalog/konditerskie-ingredienty/aysing-soft-miks/sukhaya-smes-dlya-dekora-pryanikov-alter-aysing-bez-dioksida-titana-500-gr/
✅Софт-добавка для блеска и улучшения свойств https://cookodel.ru/catalog/konditerskie-ingredienty/aysing-soft-miks/glazur-dlya-pryanikov-alter-soft-0-5-kg/
✅Сахарная пудра утрамелкого помола https://cookodel.ru/catalog/konditerskie-ingredienty/sakharnaya-pudra-sakharozamenitel-/sakharnaya-pudra-alter-pudra-ultramelkiy-pomol-500-gr/
✅Коврик идеальная поверхность https://cookodel.ru/catalog/konditerskiy-inventar/kovriki-dlya-vypechki/silikonovye/kovrik-silikonovyy-s-perforatsiey-37kh57-sm-idealnaya-poverkhnost/
✅Мастихин https://cookodel.ru/search/?q=%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%85%D0%B8%D0%BD%D1%8B
✅Трафареты https://cookodel.ru/search/?q=%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B0%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%8B
✅Формы для пряников https://cookodel.ru/catalog/formy-i-trafarety-dlya-pryanikov/

?Получить выгодное коммерческое предложение и продавать Альтер в вашем городе можно заполнив форму на нашем сайте https://cookodel.ru/opt/ или написать письмо на почту opt@cookodel.ru

Видео-урок по Козульному тесту https://cookodel.ru/catalog/master-klass/predzakaz-video-v-vysokom-kachestve-onlayn-master-klass-po-kozulnomu-testu/
Видео урок по тесту для пряников-альбиносов https://cookodel.ru/catalog/master-klass/predzakaz-video-v-vysokom-kachestve-onlayn-master-klass-po-testu-dlya-pryanikov-albinosov-/

Сайт COOKODEL: https://cookodel.ru/
Наш Инстаграм: https://www.instagram.com/cookodel/
Наша группа Вконтакте: https://vk.com/cookodel

Если вам понравилось видео, не забудьте поставить ???

⭐⭐⭐Скидка на заказ для подписчиков канала 5% по промокоду "Тортик" ⭐⭐⭐