Огурчики в томатном соусе или 2 в 1 на зиму - Урожай картошки - Новая кухня

Описание

Огурцы на зиму:
Огурцы - 1,5 кг
Помидоры для томата - 3 кг
Душистый перчик на 1 л баночку - 1 - 2 шт
Чёрный перчик на 1 л баночку 2 - 3 шт
лавровый лист

На 1 литр томата:
Томат - 1 литр
Соль - 1 ст л
Сахар - 2 ст л
Уксус 9% - 2 ст л


Выход 4 банки по 1 литру
1. на мясорубке прокручиваем помидоры.
2. ставим кастрюлю с томатом на огонь. Варим 10 мин.
3. В стерильные баночки раскладываем перец, лавровый лист . огурцы .
4 Заливаем кипятком . пусть стоят 10 мин или до полного приготовления томатной заливки.
5 Через 10 мин в томат добавляем сахар, соль варим ещё 10мин.
6. После добавляем уксус и начинаем сливаь кипяток .
7. И сразу заливаем томатом и закручиваем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА