Как я готовлю плов пропаренного длиназерного риса . Плов получается рассыпчатым ♨️

Описание

Готовим «Плов»
?Ингредиенты ;
Говядина -600г
Рис-600г (пропаренный длинозерный)
Лук -5 шт
Морковь -5шт
Чеснок -1г
Соль -2/3с/л
Черный перец -1 ч/л
Масло подсолнечное -30г
Сухой чеснок -1ч/л
Куркума 1ч/л
Приправа для плова -1 ч/л
Сливочное масло -15 г

Как готовить ;

?Промываем рис до прозрачной воды , наливаем холодную воду в рис выше чем рис на сантиметр , добавляем 2 ст/л соли , туда же 1ч/л куркумы, 1ч/л сухой чеснок ,2 ч/л приправу для плова перемешиваем и оставляем на 30 минут .
?Нарезаем лук и обжариваем до золотистой корки , нарезаем на дольки морковь .
Лук уже приобрел золотистый цвет добавляем к нему кусочки мяса и два куска сливочного масла и готовим до готовности .
?После как приготовилось мясо добавляем морковку , дополнительно посыпаем солью и перцем .
?Далее мы заливаем рис с водой и разравниваем лопаткой , накрываем крышкой , когда немного испарится вода засовываем головку чеснока по середине , и накрываем крышкой до испарения полностью воды .
?Делаем небольшие ямочки и добавим в них мелко нарезаный чеснок .
Когда вода испарится ,выключаем огонь ,оставляем еще на минут 20-30 ,после хорошо перемешиваем и кладем в тарелку .

♨️ приятного аппетита ?
☑️ сохраняй рецепт
✅ поддержи меня лайком ?