Обзор САМОЙ КРУПНОЙ СИДРЕРИИ в России! WE Cidreria на Китай-городе. Ольга Негур.

Описание

В этом выпуске мы отправляемся в одно из самых интересных мест в Москве, которое давно стало точкой притяжения для тех, кто любит атмосферные пространства, необычную гастрономию и, конечно, сидр.
Сегодня я показываю вам WE Cidreria на Китай-городе — самую крупную сидрерию России, расположенную всего в 10 минутах пешком от Красной площади. Если вы выбираете, какие места в Москве обязательно стоит посетить, то этот формат станет отличной идеей для вечера, похода с друзьями или гастротура по центру столицы.
Мы прогуляемся по огромному залу площадью 699 м², заглянем в тот самый «аквариум», узнаем, почему здесь хранят более 300 видов сидра одновременно, попробуем редкие позиции, оценим кухню и поговорим с основательницей проекта — Ольгой Негур. Такой подробный обзор помогает понять, почему эта сидрерия входит в топовые места в Москве, куда возвращаются снова и снова.
Также мы затронем тему ассортимента, редких бутылок, особенностей хранения, поговорим о цене сидра и блюд, о популярности заведения и даже об истории здания XIX века, в котором располагается WE Cidreria. Если вы ищете новые места в Москве, где можно вкусно поесть, попробовать что-то необычное и провести время в красивом интерьере — этот ролик станет вашим ориентиром.
Мы покажем блюда: салат с куриной печенью и ягодами, креветки в сырном соусе, томлёного гуся с камамбером, говядину средней прожарки и гратен. Обсудим посадку, работу кухни полного цикла, заполняемость и планы развития сети сидрерий.
Обязательно досмотрите до конца, чтобы узнать, куда лучше идти за сидром, какие места в Москве подходят для гастрономических открытий и почему WE Cidreria считается уникальным проектом в России.

ТАЙМКОДЫ:

00:00 — Экскурсия в сидрерию WE Cidreria: знакомство с заведением
00:27 — Обзор крупнейшей сидрерии России: площадь, формат, концепция
01:08 — Ассортимент сидров: виды, вкусы и особенности производства
02:21 — Уникальный сидр из рябины: редкий продукт и технология
03:17 — Средняя стоимость сидра в WE Cidreria: цены и позиции меню
03:38 — Дегустация безалкогольного сидра + обзор меню кухни
04:21 — Сколько кранов с сидром и объем продаж в месяц
05:18 — История открытия сидрерии и обзор интерьера
06:10 — Продажа картин и арт-объектов внутри сидрерии
07:15 — Дегустация блюд: креветки в сырном соусе
08:02 — Томлёный гусь и камамбер: обзор горячих блюд
09:16 — Вместимость сидрерии: количество посадочных мест
10:46 — Заполняемость, атмосфера и панорамный вид из заведения
12:10 — Дегустация: говядина с гратеном — блюдо от шефа
13:43 — В каком районе Москвы планируют открыть новую сидрерию
15:32 — Торговая марка WE Cidreria: бренд, стиль и развитие