Сахарный диабет. Диета. Соленья, консервированные овощи. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.

Описание

❤️МОЖНО ЛИ ЕСТЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ ПРИ ДИАБЕТЕ и ОЖИРЕНИИ?-частый вопрос на приёме⚕️.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Многие пациенты с диабетом и избыточным весом любят консервированные овощи зимой, однако не уверены, можно ли их употреблять при СД.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Если мы говорим о домашней консервации, то мы сами РЕГУЛИРУЕМ КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ. Т.е количество СОЛИ, УКСУСА, СПЕЦИЙ и, естественно, количество САХАРА.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Если рассматривать консервированные огурцы, помидоры и другие овощи, то, в зависимости от рецепта, будет разное количество САХАРА- именно на него мы обращаем внимание.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Если Вы используете РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА, то данные соленья не будут поднимать сахар крови, т.е. ПРИ ДИАБЕТЕ и ОЖИРЕНИИ они РАЗРЕШЕНЫ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Однако, СОЛЬ немного увеличивает СКОРОСТЬ УСВОЕНИЯ УГЛЕВОДОВ (глюкозо-натриевый котранспортер в кишечнике), т.е при употреблении большого количества соленой пищи с углеводами (например: гречневая каша+ соленые огурцы), углеводы будут усваиваться быстрее из-за соли.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Так же у многих пациентов ОГРАНИЧЕНИЯ по СОЛИ из-за артериального ДАВЛЕНИЯ и работы ПОЧЕК.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Поэтому избыточное количество соли мы не употребляем.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Некоторые пациенты с диабетом имеют патологию желудочно -кишечного тракта, что вводит ограничения на количество УКСУСА.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Если говорить про квашенные продукты (например, квашенная капуста), то, если мы ее квасим без сахара, то сахар крови она не поднимет, и плюс квашенные продукты очень полезны для ЖКТ(улучшают микробиоту кишечника).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Поэтому, если Вы любите домашние соленья, то следите за количеством сахара и конечно же, употребляйте в адекватном количестве (избыточная соль и уксус тоже никому не нужны).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ о правильном питании Вы узнаете В ШКОЛЕ ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ на сайте ольгапавлова.рф, РЕГИСТРИРУЙТЕСТЬ по ссылке в шапке профиля @dia_dietolog_olga_pavlova
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Здоровья, Красоты и счастья Вам!

____________________________________________________________

✅ Подписаться на мой канал https://clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм https://www.instagram.com/dia_dietolog_olga_pavlova/

❤️ Записаться на он-лайн консультацию:

По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).

Через сайт https://clck.ru/MPSSK

Через моего ассистента https://www.instagram.com/assist_dr_pavlova/

____________________________________________________________

#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови
⠀⠀⠀⠀⠀⠀