Салат из свежей капусты с морковью - салат с свежей капусты яблоком и морковкой, как в столовой СССР

Описание

Делаем салат с капусты свежей с морковью и яблоком, как в столовой СССР. Очень простой и вкусный салат из свежей капусты с морковкой. Ничего сложного в приготовлении нет. Делать свежий весенний капустный салат несложно. Главное наличие всех ингридиентов.

Ингридиенты:
пол качана капусты
пол луковицы
пол морковки
1 яблоко
соль
растительное масло
3 ч. л. яблочного уксуса
2 ч. л. сахара

ТОП 10 рецептов салатов

1. Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоком
Нашинкуйте 300 г капусты тонкой соломкой, слегка помните руками с щепоткой соли. Натрите на терке 1 морковь и 1 кисло-сладкое яблоко. Смешайте овощи, добавьте горсть изюма, заправьте смесью из 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда и 1 ст. л. лимонного сока. Подавайте охлажденным, украсив зеленью. Такой салат идеален как легкий гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.

2. Тушеная капуста с морковью и яблоком
Обжарьте на сковороде 1 луковицу до прозрачности, добавьте 200 г нарезанной соломкой капусты, 1 тертую морковь и тушите под крышкой 10 минут. Влейте 50 мл воды, положите 1 нарезанное кубиками яблоко, посолите, поперчите, добавьте 1 ч. л. тмина. Готовьте еще 10–15 минут до мягкости. Подавайте с йогуртом или сметаной. Блюдо отлично сочетается с картофелем или кашей.

3. Голубцы с яблоком и морковью
Отварите 8 капустных листьев до мягкости. Для начинки смешайте 200 г отварного риса, 1 тертую морковь, 1 мелко нарезанное яблоко, зелень и специи. Заверните начинку в листья, уложите в кастрюлю, залейте томатным соусом (2 ст. л. томатной пасты, 200 мл воды, соль, сахар). Тушите 30 минут на медленном огне. Вегетарианский вариант голубцев получится сочным с фруктовой кислинкой.

4. Суп с капустой, морковью и яблоком
Обжарьте 1 луковицу и 1 тертую морковь. В кипящий бульон (1,5 л) добавьте 300 г нарезанной капусты, поджарку, 2 картофелины кубиками. Варите 15 минут. За 5 минут до готовности положите 1 нарезанное яблоко, лавровый лист, перец. Подавайте с укропом и сметаной. Яблоко придаст супу легкую свежесть и баланс вкусов.

5. Запеканка из капусты с яблоками и морковью
Смешайте 300 г нашинкованной капусты, 1 тертую морковь, 1 нарезанное яблоко, 2 яйца, 100 мл молока, соль. Выложите массу в форму, смазанную маслом, посыпьте 50 г тертого сыра. Запекайте 30 минут при 180°C. Румяная корочка и нежная текстура делают блюдо отличным вариантом для ужина.

6. Смузи с капустой, морковью и яблоком
В блендере измельчите 100 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, добавьте 1 банан для сладости, 200 мл апельсинового сока и кубики льда. Взбейте до однородности. Подавайте сразу же — такой смузи богат клетчаткой и витаминами, идеален для полезного перекуса.

7. Оладьи из капусты с морковью и яблоком
Натрите 200 г капусты, 1 морковь и 1 яблоко, отожмите сок. Добавьте 1 яйцо, 3 ст. л. муки, соль, перец. Жарьте ложкой массу на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или йогуртом. Хрустящие оладьи подойдут для завтрака или легкого ужина.

8. Квашеная капуста с яблоками и морковью
Нашинкуйте 1 кг капусты, натрите 2 моркови и 2 яблока. Смешайте с 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 5 горошинами перца. Утрамбуйте в банку, поставьте под гнет на 3 дня при комнатной температуре, затем храните в холодильнике. Ферментированная капуста с яблоками станет полезной закуской или основой для салатов.

9. Рагу из капусты, моркови и яблока
Обжарьте 1 луковицу, добавьте 300 г капусты, 1 морковь соломкой, тушите 10 минут. Влейте 100 мл воды, положите 2 нарезанных яблока, 1 ч. л. паприки, тушите до мягкости. В конце добавьте 2 зубчика чеснока. Подавайте как гарнир или основное блюдо с зеленью.

10. Пирог с капустой, морковью и яблоком
Замесите тесто из 200 г муки, 100 г масла, 50 мл воды. Для начинки обжарьте 200 г капусты, 1 тертую морковь, 1 нарезанное яблоко, смешайте с 2 яйцами и 100 г сыра. Раскатайте тесто, выложите начинку, запекайте 40 минут при 180°C. Слоеный пирог с сочной овощно-фруктовой начинкой станет хитом любого стола.

Каждый рецепт объединяет простота приготовления и гармоничное сочетание вкусов. Белокочанная капуста, морковь и яблоко создают баланс сладости, кислоты и хруста, а разнообразие блюд — от сырых салатов до выпечки — позволяет выбрать вариант для любого повода. Эти ингредиенты не только доступны, но и полезны, обогащая рацион клетчаткой и витаминами.


#капуста #свежая #морковка #яблоко #салат #быстрый #простой #СССР

Наш блог - https://amurogorod.ru/
Вконтакт: https://vk.com/amurogorod
ТГ - https://t.me/amurogorod
ОК - https://ok.ru/group/63183463252143
Композиция: Sunday Spirit, автор: Jason Shaw