САЛАТ с КРЕВЕТКАМИ | САМЫЙ ВКУСНЫЙ БЕЗМАЙОНЕЗНЫЙ САЛАТ

Описание

Этот салат с креветками — идеальный баланс свежести, сочности и яркого вкуса. Он лёгкий, но насыщенный, свежий, но с тёплыми карамельными нотками соуса. Такой салат одинаково уместен и для ужина в будний день, и для эффектной подачи на праздничный стол.

Салат собирается слоями, что позволяет каждому ингредиенту звучать отдельно и гармонично в общей композиции:

Первый слой — свежая зелёная подушка из рукколы, мангольда и шпината (50 г). Она создаёт свежую, слегка пряную основу.
Следом — тонкие полукольца красного лука (½ шт.), нарезанный болгарский перец (½ шт.), которые добавляют хруст и лёгкую остроту.
Далее — сочные помидоры черри (100 г, около 7 штук), разрезанные пополам, чтобы их сладость мягко распределилась по салату.
Следующий слой — спелый авокадо (1 шт.), нарезанный кубиками. Он добавляет кремовую текстуру и объединяет вкусы.
Верхний, главный слой — тёплые ароматные креветки, аккуратно выложенные поверх. По желанию посыпьте всё кунжутом для лёгкой ореховой нотки.
И конечно главная составляющая салата — 500 г свежемороженных креветок ваннамей. Обжарьте их с двумя зубчиками чеснока примерно 3 минуты, чтобы сохранить сочность и подчеркнуть морской вкус лёгкой чесночной пикантностью.

Отдельное внимание — соусу. Смешайте 2 ст. л. соевого соуса или терияки, 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. подсолнечного масла, 2 измельчённых зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте немного настояться, чтобы вкусы стали глубже и насыщеннее.

Перед подачей аккуратно полейте салат сверху соусом, позволяя ему мягко пропитать каждый слой. Перемешивать не нужно — вся прелесть в том, чтобы наслаждаться постепенным раскрытием вкуса в каждой вилке.

Для удобства список игнредиентов:
Креветки свежемороженые ваннамей — 500 г
Салат (руккола, мангольд, шпинат) — 50 г
Помидоры черри — 100 г (примерно 7 шт.)
Красный лук — ½ шт.
Болгарский перец — ½ шт.
Авокадо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Кунжут — по желанию

Для соуса:
Соевый соус или соус терияки — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приятного аппетита!

ВКУС+ — больше вкуса, меньше сложностей.