Карамельная корзинка.

Описание

Карамельная корзинка.

Ингредиенты:
1. Сахар 100 гр.
2. Глюкозный сироп 40 гр.
3. Вода 15 мл.

ВНИМАНИЕ! Горячий сахар имеет большую температуру (около 150 градусов), поэтому будьте внимательны и осторожны.


Все ингредиенты смешать и поставить на не сильный огонь. Важно! Не мешать в процессе. Иначе сахар начнёт кристаллизоваться.
От момента закипания 9-12 минут. Не сожгите сахар😂😂😂. Горелая карамель не очень вкусная.
На силиконовый коврик вылить карамель. Когда она слегка остынет сформировать корзинку с помощью емкости с диаметром дна от 5 до 15 см. Зафиксировать складки прищепками.


Время приготовления 40 минут.