Tortellini with Vegetables and Pesto

Описание

Makes 10 servings
• 1 kg cheese tortellini, cooked
• 2 yellow onions, diced
• 5 red peppers, diced
• 4 broccoli, cut into small florets
• 6 white zucchinis, diced
• 5 green onions , sliced
• 4 tbsp of pesto without nuts
• Pepper to taste
• 3 tbsp of vegetable oil

1. Cook the tortellini about 6-7 minutes until they are al dente.
2. Stir all the vegetables in a pre-oiled wok.
3. Put the vegetables with the tortellini.
4. Add pesto and pepper to taste.
This recipe can be stored for up to 5 days in the fridge.

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Tortellinis aux légumes sautés et pesto
Donne 10 portions
• 1 kg de tortellinis au fromage, cuits
• 2 oignons jaunes, coupés en dés
• 5 poivrons rouges, coupés en dés
• 4 brocolis, coupés en petits fleurons
• 6 courgettes blanches, coupées en dés
• 5 oignons verts, tranchés
• 4 c. à soupe de pesto sans noix
• Poivre au goût
• 3 c. à soupe d’huile végétale

1. Cuire les tortellinis environ 6-7 minutes afin qu’ils soient al dente.
2. Faire sauter tous les légumes dans un wok avec de l’huile végétale.
3. Verser les légumes avec les tortellinis.
4. Ajouter le pesto et le poivre au goût.

Cette recette peut se conserver jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.