Говядина по-аргентински со смэш-картошкой (рецепт на угольном гриле и газовом флэт-топе)

Описание

Говядина по-аргентински — это сочное мясо, приготовленное на гриле, с насыщенной корочкой, которая создается благодаря необычной пряной смеси в аргентинском стиле. Простой рецепт, классическая средняя прожарка медиум с дымным ароматом и аргентинским характером. Эта говядина хороша, как в горячем, так и в холодном виде, как классический ростбиф.
Параллельно на газовом флэт-топе делаю вкуснейшую смэш-картошку, обжаренную до хрустящей золотистой корочки. Простой и невероятно вкусный гарнир, который идеально ложится к мясу.
Отличное блюдо и для семейного ужина, и для барбекю-вечеринки под бокал мальбека.
Говядину по-аргентински по этому рецепту можно приготовить и на угольном, и на газовом, и на пеллетном гриле, а обо всех тонкостях я, как всегда, показываю в кадре.

В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Master Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-master-kettle-57-sm-chernyj/
• Газовый гриль флэт-топ Grillbaza https://grillmag.ru/product-category/grili/gazovye-grili-grili/
• Поддон SNS https://grillmag.ru/?s=Поддон+Drip&post_type=product
• Беспроводной термометр SNS https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-500-slow-n-sear-besprovodnoj/
• Кочерга-щипцы SNS https://grillmag.ru/product/kocherga-shhipcy-dlja-uglja-sns-v2-nerzh/

Таймкоды:
00:38 - Для каких грилей подходит рецепт
01:11 - Ингредиенты для рецепта
02:14 - Аксессуары для рецепта
02:42 - Приготовление пряной смеси
04:02 - Подготовка ингредиентов
07:02 - Розжиг и подготовка гриля
08:55 - Приготовление блюда
10:52 - Приготовление смэш-картошки
16:25 - Снимаем готовое блюдо
18:40 - Подготовка подачи
19:41 - Шефская проба блюда
20:49 - Советы по приготовлению на других типах грилей

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• MAX: https://max.ru/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #говядина