Яичные блинчики с начинкой

Описание

Невероятно ароматная и красочная закуска для праздничного стола - яичные блинчики. В качестве начинки используйте творог, зеленый лук и майонез - одобрение вашего кулинарного таланта вам обеспечено.

Солнечные яичные блинчики с начинкой вы сможете приготовить буквально за 20-25 минут при наличии всех необходимых ингредиентов. Они будут настолько вкусны, что все гости обязательно попросят добавки! По желанию творог можно заменять слабосоленой фетой, брынзой или сулугуни.

Яйцо куриное -4Штуки
Творог -120Грамм
Майонез -1Ст. ложка
Лук зеленый -4Штуки(стебля)
Мука пшеничная -3Ст. ложки(без верха)
Соль -3Щепотки
Вода -60Миллилитров
Масло растительное -2Ст. ложки

Подготовьте указанные ингредиенты.
Куриные яйца вбейте в глубокую миску, влейте холодную воду и всыпьте 2 щепотки соли. Взбейте все в течение 1-2 минут.
Всыпьте пшеничную муку и еще раз все хорошенько взбейте, получая яичное негустое тесто.
Раскалите сковороду и влейте на нее небольшую порцию растительного масла. Прогрейте и влейте часть яичного теста, округляя его по сковороде. Испеките блин в течение 1 минуты и переверните его на другую сторону. Таким образом испеките и остальные блины.
Для начинки соедините в пиале или глубокой емкости творог любой жирности, щепотку соли, майонез любой жирности и измельченный зеленый лук. Тщательно вымешайте.
Выложите на край каждого блина слой начинки и скрутите его рулетиком.
Таким образом начините и остальные блинчики.
Для подачи их остудите и разрежьте каждый по диагонали наискось, выложите на тарелку или блюдо, присыпьте сверху измельченным зеленым луком.
Больше рецептов на сайте https://povar.ru

Быстрые рецепты https://www.youtube.com/channel/UC93KNeW0y9e6dA53B68rtLw