Ректификация отбор с трех точек|Ректификация|самогон | самогоноварение | Азбука Винокура

Описание

Коллеги по хобби, приветствую!

Провел ректификацию с отбором в трех точках.
Это моя вторая ректификация с такой сборкой оборудования.
Первая часть процесса прошла по плану, но концовку смазал.
Но не беда, как говориться: За одного битого двух не битых дают.

Первая часть видео - практика.
Вторая - теоретическая.

Приятного Вам и вдумчивого просмотра!

ТАЙМИНГ К ВИДЕО
Практика
00:00:20 демонстрация, как собрана колонна
00:02:28 начало отбора голов
00:05:23 завершение отбора голов, начало отбора тела
00:07:57 первое включение с отбора тела. Отбор с дефлегматора
00:09:52 второе включение с отбора тела. Замер спиртуозности продукта.
Сравнение органолептики отбора с дефлегматора и основной точки отбора
00:12:37 третье включение с отбора тела. Съём параметров в середине процесса
00:13:45 начало отбора из нижнего узла. Первая органолептика продукта из нижнего узла отбора
00:15:02 температура в кубе больше 94 градусов.
Скорость отбора с нижнего узла отбора.Показания с термометров
00:17:29 температура в нижнем узле отбора поднялась на один градус. Размышления, как буду финишироваться.
00:19:54 все пошло не так. слишком сильно открыл отбор. осушил колонну
00:21:27 рассуждение. Кто любит беззаветно дистилляты? :)))
00:21:49 завершение ректификации
00:22:24 итоги (сколько получилось). "Тела", оборотного спирта и хвостов
00:23:21 для кого 25 мл хвостов и зачем :)))

00:24:33 таблица фиксации реперных значений в процессе ректификации

Теория
00:30:09 схема сборки оборудования для ректификации. Пояснения, в том числе со ссылками на первоисточники.
00:30:23 бак, тэн. регулятор мощности
00:31:03 первая царга (50 см). Её наполнение. В чем ошибка
00:33:35 нижний узел отбора. Обоснование необходимости его использования
00:36:36 вторая царга (70 см). Зачем нужны рассекатели флегмы
00:40:31 царга соединитель с термометром
00:41:11 диоптр. Визуализация процессов
00:41:50 царга пастеризации (ЦП). Предпочтительная насадка для ЦП
00:42:27 дефлегматор с узлом отбора (ХД-2)
00:43:42 общие впечатления от проведенной ректификации с отбором из трех точек

00:45:02 рекомендуемые источники информации по базовым процессам ректификации

00:48:45 почему голов было так мало, для такого объема перегоняемого спирта-сырца