Салат с языком — идеально для Нового года! 🥗🎉

Описание

Ингредиенты:
700-800 г языка (свиного или говяжьего)
6-7 средних картофелин
5-6 маринованных огурцов
400-500 г грибов (шампиньонов, лисичек или боровиков)
4 головки репчатого лука
Зелень для украшения

Для соуса:
100 г сметаны
100 г майонеза
Зелень
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите язык со специями: солью, перцем горошком, лавровым листом, веточками зелени и репчатым луком. Варите его 1,5-2 часа.

Отварите картофель в подсоленной воде.

Нарежьте лук и грибы и обжарьте их по отдельности. Грибы посолите и поперчите по вкусу.

На подготовленное блюдо натрите на крупной терке картофель и смажьте его соусом.

Сверху выложите половину жареного лука и порезанный тонкой соломкой язык, смажьте соусом.

Следующий слой — маринованные огурцы, также нарезанные соломкой.

Оставшийся лук перемешайте с грибами и выложите на салат.

Украсьте зеленью и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

00:00 Введение и ингредиенты

• Благодарность зрителям и подписчикам.
• Описание ингредиентов для мясного салата: язык, грибы, картофель, маринованные огурцы, репчатый лук, сметана, майонез, зелень, чеснок.

00:57 Обжарка лука и грибов

• Обжарка лука до золотистого цвета.
• Порезка грибов и их обжарка до выпаривания воды.
• Добавление масла и обжарка грибов до готовности.

03:03 Подготовка картофеля и соуса

• Терка картофеля на крупной терке.
• Приготовление соуса из сметаны, майонеза, зелени, чеснока, соли и перца.

05:16 Сборка салата

• Промазывание картофеля соусом.
• Выкладывание половины обжаренного лука на картофель.
• Порезка языка и добавление его в салат.
• Добавление маринованных огурцов и оставшегося лука с грибами.

07:51 Завершение и подача

• Украшение салата зеленью.
• Оставление салата в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.
• Рекомендация салата для праздничного стола.
• Призыв оставлять лайки и комментарии.

----
Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons.
Автор: VippCook
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=iiUSdim3zYA
Лицензия: Creative Commons – Attribution

*Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.