Песочный торт *Ленинградский* Классика советской кулинарии

Описание

Всем привет! Сегодня приготовим с вами классический десерт советской кулинарии- торт *Ленинградский*. Это настоящее произведение искусства, которое порадует своим изысканным вкусом и внешним видом. Он состоит из нескольких хрупких песочных коржей, пропитанных нежным шоколадным сливочным кремом, создающим гармоничный и насыщенный вкус.
Этот торт украшен шоколадной глазурью и узорами из крема, которые придают ему элегантность и торжественность. Каждый кусочек этого торта — настоящее наслаждение для гурмана.
«Ленинградский» — выбор для особых моментов и праздников. Он станет отличным дополнением к чаепитию и подарит яркие вкусовые впечатления. Этот торт не оставит равнодушным ни одного ценителя сладостей.
Очень жаль, что в моём детстве не продавали такой торт в кондитерских города. И я его попробовала только в своей взрослой жизни, приготовив торт самостоятельно. Но как же прекрасно, что сейчас есть интернет и вся информация доступна каждому. И абсолютно любой сможет приготовить этот шедевр у себя на кухне! Если вы любите песочное тесто и сливочный крем, то этот торт точно вам понравится!


Ингредиенты:
*Для теста*
-370 гр пшеничной муки в/с
-250 гр мягкого сливочного масла( я взяла 72.5%)
-160 гр сахара
-1 крупное яйцо
-7 гр разрыхлителя
-1 ч.л ванильного сахара
-щепотка соли
*Для крема*
-250 мл молока
-250 гр мягкого сливочного масла (не менее 82.5% )
-220 гр сахара
-2 яичных желтка
-15 гр какао порошка
-10 гр ванильного сахара
*Для глазури*
-70 гр темного шоколада
-15 гр сливочного масла
-1 стол.л растительного масла
*Дополнительно*
-1 стол.л любого джема

✔Живое общение
в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina
✔YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCCEfAa_ga1L99CQ8L_5JpVw
✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/
✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina
✔WIBES: https://wibes.ru/author/459715
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ
КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhnya-876892/?ysclid=lp2j8g49y969813671
✔Одноклассники: https://ok.ru/lilya.shaidullina.prostorecept
✔MAX: https://max.ru/prostorecept_lilya_shaidullina