Яблоки Антоновка моченые с ржаной мукой

Описание

Здравствуйте , дорогие мои подписчики и гости моего канала . Хочу поделиться с вами рецептом моченых яблок сорта Антоновка . У меня это поздний сорт яблок, т.е. свою биологическую спелость они набирают уже поздней осенью. Раньше яблоки замачивали с ржаной соломой, как альтернативу я взяла ржаную муку. Набор пряностей можно брать по желанию, но с ними они получаются ОЧЕНЬ вкусными.
Емкость перед заполнением пропарить содовым горячим раствором.
Для маринада (за кипятить и остудить, заливать холодным!)
10 л. воды
800 гр сахара
2 ст.л. соли с горкой
ржаная мука (щедро на каждый слой)
веточки : черной смородины
вишни
базилик
розмарин (по желанию)
мята (у меня была перечная)
все пряности ошпарить кипятком.
#яблоки#
#яблокиАнтоновка#
#яблокиАнтоновкамоченые#
#яблокимоченыержанаямука#