Блюдо недели: готовим башкирский ЭЧПОЧМАК вместе с Алисой Полуниной

Описание

Треугольник с начинкой и историей, покоряющий сердца.
В мире, где все гонятся за легкостью и минимализмом, мы решили вспомнить, что значит настоящее удовольствие – сытное, теплое и калорийное.

Нет, это не бургер а-ля Биг Мак. Это эчпочМАК – традиционное татарско-башкирское блюдо с мясом и картошкой. В новой серии «Блюдо недели» наш прекрасный шеф Алиса Полунина делится классическим рецептом и рассказывает, почему эчпочмаки – треугольные.

Плюс – как всегда, ее искрометный юмор и теплая атмосфера кухни. Настоящий вкус, который согревает и радует – обязательно к просмотру.

00:00 О чем выпуск
00:25 Ингредиенты
00:45 История эчпочмака
01:04 Готовим тесто
01:50 Легенда о появлении эчпочмака
02:50 Готовим начинку
04:36 Лепим и выпекаем эчпочмак
06:23 Сервировка
06:47 Бонусные рецепты
07:20 Дегустация

Рецепты:
Башкирский эчпочмак: https://кухня.рф/recipes/bashkirskii-echpochmak
Кыстыбый: https://кухня.рф/recipes/kystybyi
Чак-чак: https://кухня.рф/recipes/chak-chak

Заходите в наши соц. сети:
Telegram: https://t.me/kuhnya_rf
ВКонтакте: vk.com/kuhnyatv
Одноклассники: ok.ru/kuhnyatv
Дзен: dzen.ru/kuhnyatv